Les foies
gras
Tarifs en vigueur au 01/12/2011
Produit |
poids |
prix/poids |
| Foie cru (selon cours) | 600g | 42 € |
| Foie gras en tunnel (papier étain doré) | 100g | 16,20 € |
| Foie gras en tunnel à la découpe mariné au VT | 100g | 18,20 € |
| Foie gras en bocal semi-conserve |
100g 200g 350g |
19 € 35 € 58 € |
| Foie gras en bocal conserve |
100g 200g 350g |
18 € 34 € 57 € |
| Foie gras poché aux 5 epices | 500g | 57 € |
| Foie gras au torchon | 300g
500g |
52€
85 € |
| Foie gras au torchon mariné au Gewurztraminer vendange tardive |
300g 500g |
62 € 95€ |
Les viandes
Produit |
poids |
prix/poids |
| magret frais environ 400g | 400g | 7,60 € |
| magret fumé environ 300g | 300g | 9,84 € |
| magret fumé environ 100g pré-tranché sous vide | 100g | 5,39 € |
| magret séché entier 250g | 250g | 8,20 € |
| cuisse fraiche 500g | 500g | 4,95 € |
| confit de cuisse fumé | 200g | 4,40 € |
| confit de gésier | 200g | 5,60 € |
| corps d'oie gavé | le Kg | 8,30 € |
| oie a rôtir | le Kg | 11,50 € |
| cou d'oie farcie | 400g | 13,40 € |
| aiguillettes | 250g | 8,03 € |
| Gansgriess (cou, gésiers, ailerons) | le Kg | 9,30 € |
| oie farcie | le Kg | 14,60 € |
| Graisse d'oie fondue | 200g
300g |
4 €
5 € |
