Aiguillettes de canard en croûte (pour 2 personnes) la pièce 7,40 €
Beignets de poulet le kg 19,90 €
Cervelas de volaille (par 2/220-240g) le kg 16,00 €
Farce à volaille Noël le kg 25,00 €
Feuilleté de canard et foie (pour 2 personnes) la pièce 7,40 €
Feuilleté fromage/jambon la pièce 5,50 €
Feuilleté au poulet la pièce 5,80 €
Fleischnake au canard le kg 22,00 €
Fleischnake au poulet le kg 19,00 €
Galets à la volaille le kg 18,00 €
Jambon en croûte (2 ou 3kg pour 6/8 ou 10/12 pers.) le kg 18,00 €
Knacks de volaille (par 4/240g environ) le kg 16,00 €
Magret en croûte (pour 5/6 personnes) la pièce 35,00 €
Mille-feuilles de poulet (lasagnes pour 2/3 pers.) la pièce 10,50 €
Mini pâté en croûte volaille(4 tranches /250g) le kg 33,00 €
Mini pâté en croûte Canard Foie Gras (4 tranches /250g) 35,30 €
Mini terrine de poulet fermier (5-6 tranches/220g) la pièce 4,30 €
Pâté en croûte volaille (tranche individuelle/150g) le kg 32,00 €
Quenelles de volaille le kg 29,00 €
Ravioles de canard ou d’oie (300g – 2 pers.) le kg 28,00 €
Saucisson sec au magret (150g) le kg 51,00 €
Tartelette aux asperges et magret fumé la pièce 4,90 €
Tartelette au chèvre la pièce 4,90 €
Terrine de volaille aux fruits (2 tranches/100g) le kg 35,50 €
Terrine au Riesling (20% foie gras) – 2tranches/100g le kg 47,00 €
Tourte au canard et foie (3/4 ou 5/6 pers.) le kg 28,00 €
Tourte au poulet (3/4 ou 5/6 personnes) le kg 22,00 €
Parmentier de Canard 300 gr la pièce 4,80 €
Parmentier de Canard 750 gr la pièce 9,75 €
Assortiment cadeau de 3 terrines 100g – non compris “finesse” la pièce 16,80 €
Assortiment cadeau de 3 terrines 100g dont “finesse” la pièce 20,40 €
Assortiment cadeau de 2 terrines 200g – non compris “finesse” la pièce 16,80 €
Le plateau des terrines
1 Délice de canard 100g – 1 Pâté de canard 100g
1 Terrine au magret fumé 100g – 1 Rillettes d’Alsace 100g
1 confiture – 1 miel
la pièce 43,00 €
Les Spécialités Les Idées-Cadeaux
DE LA PLUME D’OR QUANTITÉ PRIX TTC
QUANTITÉ PRIX TTC
Pointes cuites (400g net égoutté) le bocal 9,90 €
Pointes à croquer (200g net égoutté) le bocal 7,10 €
Asperges fraîches EN SAISON, SELON COURS
Asperges d’Alsace
ET ASPERGES EN CONSERVE
QUANTITÉ PRIX TTC
UNIQUEMENT SUR COMMANDE le kg 14,00 €
Le Lapin QUANTITÉ PRIX TTC
Provenance Ferme Kientz – Ebersheim – Elevage en plein air la pièce 0,25 €
Les OEufs
QUANTITÉ PRIX TTC
Bouillon de volaille le bocal 4,60 €
Baeckeoffe à l’oie (pour 2 pers. ) le bocal 15,00 €
Confit de 2 Cuisses d’Oie le bocal 16,00 €
Cassoulet (pour 1 personne) le bocal 8,30 €
Cassoulet (pour 2 pers.) le bocal 15,00 €
Choucroute à l’oie (pour 2 pers.) le bocal 15,00 €
Confit 2 cuisses de canard (pour 2 pers.) le bocal 14,00 €
Confit de gésiers de canard (3/4 pers.) le bocal 10,00 €
Confit de gésiers d’oie ( 3/4 pers.) le bocal 11,00 €
Grattons de canard le bocal 4,70 €
Lingots blanc à la tomate ( 2 pers.) le bocal 3,80 €
Sauce au foie gras le bocal 8,00 €
Sauce bolognaise à l’Alsacienne (pour 2 pers.) le bocal 6,50 €
Gelée au Gewurztraminer (200g) le bocal 3,50 €
EN CONSERVE QUANTITÉ PRIX TTC
Sur commande, avec un délai minimum de 48 heures.
Toute autre composition est possible :
vous pouvez vous référer au prix
des produits figurant sur notre tarif
et rajouter 20.-€ pour
la corbeille et sa composition, ou
10.-€ avec fourniture
d’un autre support.
CONDITIONS DE VENTE
Délai de 48 heures pour la commande de produits frais.
Nous étudions toute proposition de vente en gros.
Possibilité d’expédition dans toute la France, frais de port en sus.
HORAIRES D’OUVERTURE
Toute l’année :
du lundi au vendredi de 9h à 19h • le samedi de 9h à 17h
Aux fêtes de fin d’années :
ouvert les deux dimanches précédant Noël de 14h à 17h
A la saison des asperges :
ouvert les dimanches et jours fériés de 9h à 12h
Les Producteurs – Éleveurs
Alsaciens de Foies Gras
TARIF
2016-2017
AU 1ER DÉCEMBRE 2016
Les Terrines et Pâtés
QUANTITÉ PRIX TTC
Délice de canard – pâté avec morceaux de viande (75%)
et foie(20%) marinés au Porto
100 g 5,60 €
200 g 8,40 €
Mousse de foie de canard 100 g 9,20 €
200 g 16,00 €
Terrine au Magret fumé de Canard pures viandes de canard
magret fumé de canard 16 %
100 g 5,60 €
200 g 8,40 €
Pâté de canard – pâté fin de viande(80%) et foie (20%)
mariné au Cognac
100 g 5,60 €
200 g 8,40 €
Rillettes pur oie/canard pures viandes d’oie ou de canard 100 g 5,60 €
200 g 8,40 €
Le Porc « Nouveau »
QUANTITÉ PRIX TTC
Côte cuite – Kassler le kg 16,00 €
Hachis le kg 14,00 €
Hure le kg 17,00 €
Jambon fumé prétranché le kg 30,00 €
Jambon cuit prétranché le kg 19,90 €
Lard fumé le kg 14,50 €
Lard fumé prétranché le kg 23,00 €
Lardons fumés le kg 14,50 €
Saucisses à frire le kg 16,00 €
Saucisses fumées le kg 20,00 €
Waedele pré-cuit le kg 7,00 €
Viande fraîche tous les quinze jours – label Alsace Lieselheim
Rôti, carré, filet mignon, palette, ribs, escalopes, noix de jambon,échines…
à découvrir au magasin
Exemples de compositions, en corbeille ou en carton cadeau individuel ou composé,
dès 14,10€.
La Ferme de la
Plume d’Or
Foie Gras • Asperges
Nombreux produits du terroir
Georges et Astride Kuntz
La Ferme de la Plume d’Or
Foie Gras • Asperges
Georges et Astride Kuntz